INDEX    RSS    ADMIN

薪ストーブクッキング 薪で焼くだけの巻き貝

ウチの職人さんに

20170205-195412-0またまたサザエを頂きました。

島根県隠岐の島に親戚が居られるらしく、送って貰えるそうです。

20170205-195419-0と言うことで薪ストーブで焼こうと思ったら・・

家人(妻)が薪をくべたばかりで、メラメラ燃えてて生火なので焼けない!困った


段取り分かってないなぁ~  火室で焼く料理の時は

熾火作らなきゃナン無いから、少なくとも30分前には薪の投入を止めなきゃいけない。


仕方無く、空気調整を全開にして無駄に薪を燃やしきろうとするんだけど

こういう時って、なぜか?薪が長持ちして、いつまでも燃え尽きずに残るんですよねぇ・・

普段、使ってるときは薪が早くなくなる気がするんですけどね、待つときは長いって事ですね。


20170205-202731-0ようやく無理矢理に薪を熾火にして調理開始です。

すると、直ぐにサザエの口の中はグラグラと泡立つ様に煮立ちます。

あまり焼きすぎると口が開かないし、しっぽが抜けなくなる気がします。

20170205-203919-0熾火の遠赤外線効果で中まで火が通ります。

お醤油を口に垂らしておくと、中の潮と醤油が混ざって焼けると香ばしいです。


と言う訳で、一見焼くだけの簡単な料理だけど

よくよく考えてもみれば、家の中に炭火調理できる調理器具があるってのは

普通の家庭にはあり得ない事だったりします。

まあ、冬季限定ではありますがね。


度々スミマセン(^_^;)

にほんブログ村 ライフスタイルブログ 薪ストーブ暮らしへ広島ブログ

ブログランキング強化月間 頑張ってます!

応援ヨロシクお願いしますm(_ _)m

薪ストーブ日記 薪割り機の販売しております。

ph-gs13pro-gx-img01_thumb_thumb_thum[2]

ストーブ日記をご覧の皆様には直接御見積り致しております。

de8iku@gmail.com まで「見積り希望」とメール下さい。

htc2.jpg

ストーブ日記では設置相談を受けながら

安価で性能の良いホンマ製作所のストーブと煙突部材、その他を販売しています。

貫通口の施工方法や効率の良い煙突レイアウトなど、適切なアドバイス致します。

関連記事

コメント

非公開コメント

FC2カウンター

現在の閲覧者数:

過去の御来場者数

ブログランキング参加中

ブログランキング参加中です ちょこっとこの下ポチってポチって。
広島ブログ
ご協力 有難うございました。

プロフィール

エコエコ薪ストーブ

Author:エコエコ薪ストーブ
☆ 建築の上野 ☆

業務内容 
 建築工事全般
 薪ストーブ・煙突の販売及び施工
 炉台・炉壁の設計施工
 薪ストーブ導入に伴う増改築一式 
 請け負います
 
 まずはメールでご相談下さい
 メアドは一番下↓
所在地 
 広島県廿日市市津田3852-7
  de8iku@gmail.com

スポンサードリンク

検索フォーム

ブロとも申請フォーム

QRコード

QRコード