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土曜日 カラ付き牡蠣を薪ストーブで焼いて美味しく頂きました。

土曜日 カラ付き牡蠣(妻の頂き物)を薪ストーブで焼いて頂きました。

 

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20240120_195927広島県は牡蠣の名産地ですが

今年は2月10日・11日に予定されていた「宮島牡蠣祭り」が

牡蠣の生育不良等のため中止されることになりました。

 

どうやら海水温が高く、身が太らない状態らしいです。

特に冬になっても暖かく、明らかに暖冬ですから

冬に海水温が下がらないのは牡蠣が大きくならない原因らしいです。

 

あと、昨年の夏が猛暑で雨が少なく、台風も来なかった為

河川から海への雨水の流入が少ないのも植物性プランクトンの少なさに繋がって

牡蠣の成長に必要な栄養分が少ない原因なのだそうです。

 

陸に降る雨の量で牡蠣の成長が左右されたり、自然というのは複雑なんだなと思い知らされます。

 

ともかく

貴重な牡蠣を有り難く頂きます。

20240120_195930炉内に五徳とスキレットフライパンを置いて焼きました。

網で焼いてもエエんですが、牡蠣って中が見えないんで焼き具合の確認が難しいでしょ?

網だと火が通るのが早いので、焼き過ぎて焦げちゃう事がありますが

スキレットフライパンだとそれが少なくてジューシーに焼けます。

 

20240120_200901写真が適当ですんません。味は美味しかった。

 

20240120_20471220個程度頂いて完食しました。

 

20240120_205015カラ付き牡蠣だから当然、食後は殻が廃棄物として沢山出ますが

牡蠣やサザエなどの貝の食べた後の貝殻は、結構かさばりますが

薪ストーブに放り込んでおけば熱で酸化する為、文字通り「粉々」に砕けて灰になります。

 

薪ストーブで美味しく調理して、食後のゴミも出ないので便利です。

 

と言うわけで今日はお終いまた明日です。

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キャンプ用の薪を販売しています、薪ストーブ用に作ったこだわりの薪です。

含水率は平均17%程度になるよう、ナラやクヌギを二夏乾燥させているので

火持ちが良く火力の強い極上の薪に仕上がっています。

是非、一度お試しください。

1束→¥500(税込) ※2023年1月1日現在

場所は広島県廿日市市津田にある岩倉ファームパークキャンプ場に入って、奥の駐車場を川下方向に約600m抜けた所です。

20181118-150359-0スチールの物置で販売しています。

薪ストーブの天板で焼いた食パンはひと味違う!

日曜日はほぼ一日中雨で薪の仕事は出来ず

朝、塾に行く娘を駅まで送って行った以外は

殆ど引きこもり状態でした。

 

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朝飯だか昼飯だか分からない中途半端な時間に取る食事を

お洒落にblanchと言うらしいですが

ブランチと言うよりはブラブラちんこな私は

 

薪ストーブの天板でパンを焼いて食べようと思って

妻に「薪ストーブの天板を拭きたいンじゃけど、ふきんはない?」と聞いたら

 

妻 「いつも拭きょうるけえキレイなよ」と言うのですが

私 「それって雑巾で拭きょうるんじゃろ?」

妻 「そうよ、でも大丈夫よ、熱で死んどるよ(菌が)」

私 「・・・・」

 

と言う事でアルミホイルを敷こうかと思ったんですが

20220213-113220-12枚同時に焼こうと思ったんで、そうなるとアルミホイルが2枚分の広さ必要で勿体無い気がしたので

 

まあ、考えてみれば、トースターの中とか焼く前にいちいち拭いたり

消毒したりしないですしねェ・・電子レンジなんかも同様ですが

 

へたすると食べ物の屑やら、カビが生えててもおかしくない状況ですけど

そのままパンとか乗せますからね

 

それに比べると、薪ストーブは殆ど常に200℃以上に保たれてますから

カビとか生える余地がないですから

乗せる前にフウッとホコリだけ吹いて置けばエエんじゃ無いか?とかゴチャゴチャ言い訳しているうちに

 

20220213-114514-1食パンが良い感じに焼けました。

 

薪ストーブの天板で焼いた食パンって中まで火が通って美味しさ最高です。

 

トースターなんかだと外は焼けてるけど、中がイマイチ火が通ってないって事ありますね。

トースターで餅を焼くと中まで火が通らないので、予め電子レンジで予熱してからトースターに入れたりしますが

 

薪ストーブなら、中まで火が通って美味しく焼けます。

これって、天板が厚みのある鋳物鉄だから遠赤外線効果で中まで熱が通るんだろうと思います。

 

20220213-233429-0薪ストーブの遠赤外線効果で眠くなるんでしょうか? 中まで火が通ってる猫のこまめです。

 

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090-3632-7344 上野まで


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de8iku@gmail.com まで「見積り希望」とメール下さい。

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ストーブ日記では設置相談を受けながら

安価で性能の良いホンマ製作所のストーブと煙突部材、その他薪ストーブグッズを販売しています。

PCの大切なファイルのバックアップ用に外付けハードディスクを買った

以前から気になっていた「パソコンのバックアップ問題」

パソコンのハードディスクに経理関係の書類や

ブログ用に撮りだめた画像などのファイルが入っていますが

万が一、パソコンがクラッシュしたときに備えてバックアップをとっておこうと

前々から思っていたのですが・・

 

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前々回のパソコンはWindows XPで

20220206-153706-0BUFFALOのlinkstationっていう、ネットワークハードディスクに大事なファイルを保存していました。

このハードディスクは、ルーターにつなぐことで、ローカルネットワーク内のパソコンからWi-Fiでファイルを転送したり読み込んだり出来て便利なんですが

 

前回のWindows7 PCまでは使えていたのですが、今回のWindows10 PCでつなごうとしてみたのですが、取りあえずは設定アプリのインストール自体が出来なくて認識できませんでした。

手動でやれば接続出来るかも・・と思って、数回試みたのですが

取りあえずは上手く行かなくて使っていませんでした。

 

あれこれ調べて無理くり使えな事も無いかな・・とも思ったんですが

もし使えたとしても容量が250㎇しかなくて、今どきとしては直ぐに一杯になりますし、このハードディスク自体が古いので信頼性が無く

「大切なファイルをバックアップする」という役目を持たせても何時どうなるか分かりませんから

 

この際、新しく外付けハードディスクを購入することにしました。

20220206-153929-0ビジュアル的には全く見せ所の無いタダの四角い箱です。

BUFFALO HD-AD4U3 容量は4TBです。

2TBと4TBのどちらにするか?迷ったんですが

2テラと4テラは2千円しか違わなかったので4テラバイトを選びました。

 

4テラバイトあれば取りあえず保存容量に不足はありません。

 

あとは20220206-192243-0娘が薪ストーブで焼きマシュマロを焼いてくれました。

20220206-192258-0お手々が熱いでしょ

20220206-201817-0外は香ばしく、中はトロッととろけて美味しかった!←食レポとしては全くダメダメやり直しですな~

 

今日はそんな所でお終い、また明日です。

 

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薪ストーブで焼き餅 味付けは砂糖醤油かアジシオか

令和4年1月2日 まだ松の内ですが受験生の娘が修道大学で模試があると言うので宮内串戸駅まで送って行きました。

昨日の元旦に続いて新年早々から模擬試験で、これぞ受験生!って言う生活です。

親から見ると「大変じゃのぉ~」と思うんですが、本人的には「やらされてる」感がないからなのか?

普通に朝起きて、朝飯食って出掛けていくので傍から見て悲壮感は無いンですがね

いずれにせよ、親の私としても、だんだん近付いてくる大学入学共通テスト(センター試験)を前に落ち着かない日々が続きます。

 

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今朝の朝食は20220102-100351-0薪ストーブで餅を焼いて食べました。

20220102-102034-0味付けは砂糖醤油をレンチンして一煮立ちさせて

餅が焼けるまで薪ストーブの天板で温めます。

餅の味付けは砂糖醤油が好きですが

シンプルにアジシオつけて食べるのも好きです。

 

餅は女房の実家でついた物(東芝餅っ子ですが)をおすそ分けして貰いました。

餅は餅屋と言いますが、家庭でついた餅も美味しいです。

 

我が家では餅は年中食べます。

朝食に食べたり、日曜日の昼飯に食べたりします。

正月の餅を冷凍にしておいたり、サトウの切り餅だったりですが

腹持ちが良いので優秀なファーストフードだとおもいます。

ただ、あまり食べると太りますがね

 

話は今年の干支ですが

今年の干支が虎だという事を昨日1月1日元旦に知りました。

20220101-181713-0バスタオルを畳んで床に置いていたら

いつの間にか虎の小さいの(キジトラ)が箱座りしていました。

ネコ科の動物も多種多様ですね。 大きいのは虎やライオンなど犬どころか人間より大きなのがいます。

 

20220101-114529-0キジトラ猫のこまめちゃんです。

近くで見たら虎に見えなくも無い。

 

今日は天気が良いので薪割りに出掛けます。

それではまた明日です。

 

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今ハマってる薪ストーブ料理は?

土曜日は1週間の内、一番売上が多い曜日です。

ですから、金曜の夜には頑張っていつもより多めに

無人販売所にキャンプ用薪を補充しておくのですが・・

 

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20日の土曜日はなぜか?4束2名様しか売れませんでした。

あれっ?って感じで思いっきり拍子抜けです。

キャンプ場を見に行ったら、そこそこ多めにキャンプ場は賑わってたんで

薪が売れてもおかしくはなかったんですが・・

 

いえ、負け惜しみじゃあ無いンですが

売れたら売れたで嬉しいですが

束ねたり補充に行ったり、結構大変ですから

売れなければそれはそれで楽なんです.

「何が起きたのか?」

急に売れなかった理由が知りたいと思ったりします。

 

月曜日が雨の予報だからかな・・?

なにしろ不思議な土曜日でした。

 

話はかわって

うちは高校三年生の娘が受験生で毎晩帰りが遅く

家に帰るのは午後10時を過ぎます。

夕食は娘が帰ってからなのでP.M.10時を過ぎてからなので

夕食と言うよりは夜食ですね。

 

流石にそれまで待つのは腹が減ってやれませんから

軽めのおやつで腹の足しをするんですが

今、ハマってるのが

20211120-193950-0いりこ(煮干し)の大きめのに醤油をまぶして

20211120-194903-020211120-194252-0

薪ストーブで焼いて食べる! ただそれだけですが

醤油の香ばしさと、焼く事でいりこが柔らかくなってとても美味しい。

 

スナック菓子とかだと、つい食べ過ぎてしまいます。

それだとカロリーが高くて晩飯が美味しくなくなるのですが

これだと低カロリーでカルシウムもたっぷりなので体に良いかな?とか思うンだけど

塩分が多いので醤油を掛けるのはやめようかな・・でも、醤油かけると醤油が焼ける香ばしい香りがたまらんのですよねェ~

ともかく、チョットしたおやつ代わりに丁度良いし、値段も安いですから

しばらくはやめられません。

 

なんでも薪ストーブで焼いて食べると美味しくなります。

次は何を焼いて食べようかな~?

 

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エコエコ薪ストーブ

Author:エコエコ薪ストーブ
☆ 建築の上野 ☆

業務内容 
 建築工事全般
 薪ストーブ・煙突の販売及び施工
 炉台・炉壁の設計施工
 薪ストーブ導入に伴う増改築一式 
 薪の生産販売
 薪割り機等の販売と修理
 
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所在地 
建築の上野薪生産販売所「薪無人販売所」
岩倉ファームパーク奥の駐車場を抜けて500m川下側です。
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 昼間連絡先 090-3632-7344

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